Det var ju så underbart väder idag så då blev det grillning av. Vi hade inte så mycket kötti frysen så det blev att ta till kyckling. Sambon gillar inte att grilla kyckling annars eftersom det tar tid och det brukar sluta med att det blir bränt. Men vi kom överens om att göra kycklingspett. Allt vi hade i frysen var tre stora kycklingfiléer men marinaden räcker nog till mer. Underbart gott och saftigt blev det i alla fall! Recept på potatissalladen kommer senare!
Marinad:
ca 1/2 dl rapsolja
ca 1/2 dl soya
saften av en citron
1 tsk Alpnaering kycklinkrydda
1 tsk Alpnaering vitlökskrydda
1 msk farinsocker
1/2 tsk sambal olek
Ruska ihop allting i en shaker och slå över kycklingen. Låt ligga i marinaden minst en timme.
Det både låter och ser gott ut! /Linda
SvaraRadera