Igår skickade jag iväg Pontus och Wilma till vår andra tomt för att plocka vinbär. Vi har ju bara en buske hemma och den är det fullt med tistlar runt.
De fick nog med sig en fyra fem dl rödvinbär hem och så några svartvinbär.
Jag hade tänkt göra en paj med marängtäcke men hade inte lust så det blev en vanlig smulpaj istället.
Du behöver:
4-5 dl rensade vinbär eller andra bär
1 dl socker
1 msk potatismjöl
3 dl mjöl
3/4 dl socker
1 hg margarin
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bären i botten på en pajform. Blanda socker och potatismjöl och häll det över bären. Blanda sedan ihop det också. Nyp ihop socker, mjöl och margarin till en smulig deg som du häller över bären. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 min. Servera med vaniljvisp eller dyligt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar