Saftig sirapslimpa med solrosfrön

Jag har varit baksugen länge nu men köksrusten har begränsat mig. Nu börjar i alla fall köket ta form och bli användbart! Så igår när jag var hemma med en magsjuk Wilma (hon spydde bara en gång under natten) så gjorde jag äntligen slag i saken och bakade dessa otroligt saftiga limpor. Originalrecptet komme från tidningen Hembakat och det enda jag har ändrat är det som ströddes över.

2 st

50g smör

6 dl filmjölk

50 g jäst

1 1/2 dl ljus sirap

1 msk salt

1 dl havregryn

5 dl vetemjöl

8-9 dl rågsikt

Garnering:solrosfrön

1. Smält smöret och blanda i filmjölken. Smula ner jästen och blanda.

2. Tillsätt sirap, salt, havregryn, vetemjöl och rågsikt lite i taget. Knåda ihop allt till en smididg deg. Låt degen jäsa under bakduk i 45 min.

3. Dela degen i 2 delar och forma dem till limpor. Lägg dem i varsin brödform, 1 1/2 l, klädda med bakplåtspapper eller smorda med smör. Låt limporna jäsa under bakduk i ca 40 min. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Pensla bröden med vatten och strö över solrosfrön. Grädda limporna i nedre delen av ugnen 35-40 min.