Pollykaka

Barnen och jag hade bakdag igår så nu ska ni få se vad vi gjorde. Ett recept om dagen får ni! Alice och Albin gjorde chokladbollar, Wilma gjorde Pollykaka, Pontus rischoklad och jag slog till med både äggfri drömtårta och jordgubbsdrömmar!
Pontus har mycket konstiga ide,er när han ska baka... Han gillar inte att följa recept så han tänkte göra chokladbollar med Polly i eller en tårta gjord enbart på smeten till muffins. Jag hejdade honom denna gång men ibland får han skapa fritt.
Vi hade turen att få fikafrämmande också! Anso kom med två barn och en mamma som skulle hämta sin dotter här bjöd in sig själv på fika. Bra gjort tyckte jag!

2 ägg
3 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
50 g smör
100 g Polly

1. Rör ihop ägg och socker, blanda mjöl, bakpulver och kakao i en separat skål och blanda sedan i det.
2. Smält smöret och häll i det.
3. Smörj och bröa en form, häll i smeten och fördela Pollygodiset över kakan.
4. Grädda i 175 grader i ca 30 min i nedre delen av ugnen.
5. Dekorera gärna med extra Pollygodis när du ska servera.