Kumlakakor

Idag har vi fortsatt vårt julbak med denna underbara kaka!
Det är min absoluta favoritkaka och jag har återfunnit receptet i farmors gamla handskrivna receptbok. Vilka barndomsminnen det väcker att bläddra i den

1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
2 hg smör
2 äggulor
Detta blandas samman till en deg. Görs med fördel i matberedare. Rulla degen och skär sedan ca 24 skivor som du lägger i bullformar.

2 äggvitor
2 dl socker
1 hg hasselnötter
Mal nötterna. Vispa vitorna och sockret till et fast skum. Vänd ner nötterna. Klicka marängsmeten på kakorna i bullformarna.
Grädda ca 30-40 min i 150 graders ugnsvärme.